馬辣火鍋被爆出火鍋料魚目混珠,明明進貨的是「巴沙魚」卻在菜單標示「國宴多利魚」,標示不實,兩種魚價差最多4倍。對此馬辣餐廳沒有出面回應,僅在粉絲團上表示,他們僅是誤植,目前已經更正為正確名稱,餐廳在臉書PO文後,就被網友嗆聲說,怎不把魚名講清楚。
馬辣在台中婚禮顧問臉書上還強調,本預計十月全台分店菜色將要升級回饋,增加許多菜色與異國料理、甜點。似乎企圖用增加菜色,挽回老顧客的心。
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但此PO文一出,就有網友留言嗆聲,「巴沙魚? 東南亞鯰魚就鯰魚...為什麼不講清楚呢?」似乎還是很難接受,馬辣餐廳僅婚禮主持用「誤植」兩字,來做為解釋。
我遇到新人想要辦夜間的戶外婚禮,戶外晚宴聽起來畫面就很夢幻,而且在國外其實也很喜歡辦晚宴更有浪漫的氣氛,但是戶外的變數與驚喜或驚嚇比室內大太多了,首先許多傳統長輩還是希望在一個不會風吹雨打日曬的地方可以一邊吃飯一邊欣賞兒女的成果展,但是如果你們已經很努說服還是行不通的話,建議直接把朋友跟長輩場分開辦,因為這樣不僅年輕人可以玩得更開心,也不會讓長輩不開心,另外晚宴餐點的安排非常非常的重要,Buffet式婚宴需注意餐點份量、餐點保溫及取餐動線,萬一沒有規劃妥當,西式派對婚禮恐會瞬間畫風轉變,成為爭先等著賑災發糧的難民營!其實最簡單的方法,還是傳統合菜了,不但菜量容易掌握、也不必擔心現場混亂的問題。婚禮前一週也要緊盯氣象預報,適時做好場地備案的調配,建議可以選擇在春、秋兩季舉辦,不但較為涼爽、降雨機率低、又能避開颱風季, 場勘時請記得詢問婚宴場地的雨備規劃,夜間的天然光源不足,需要借助人造光線,才能讓人物不被黑暗隱沒,藉由光線大量即時修正,照片看起來清晰又自然,這是需要攝影師瞬間判斷並反應的!如果說夜間婚紗難度是90%, 那戶外晚宴難度則是120%!如果不是請專業的攝影真的會拍出一堆災難片,昏暗的光線最會吃妝了!所以明艷的妝容是必須的,防水防油超持久的妝效也是必須的,畢竟在戶外走跳可不比冷氣房舒服,一出油一流汗,分分鐘都在考驗新秘的專業技術。
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