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台灣小吃享譽國際，不過，有些美味的祖傳吃法卻鮮為人知。有一位網友在臉書上傳一張食物的照片，問網友「知道這是什麼嗎？」沒想到真的有許多網友沒吃過這種食物，好奇地紛紛亂猜，最後才知道原來是「客家人的專屬吃法」。

一名網友在臉書社團《爆廢公社公開版》貼上自己正在吃的食物照片，並寫道：「知道這是什麼嗎？超好吃的！註明一下，這應該是客家人比較會知道的吃法。」而照片裡是碗中一塊塊像蘿蔔糕的東西，可是有一面卻是紅色的，旁邊則放著一碗醬汁，看似是在醬油裡加了辣椒。

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陳老闆的爺爺是做宅修60年的老師傅，跟著爺爺學習宅修建築。自小就接觸無數老屋翻修建案，繼往開來，傳承了爺爺的技術，同時也傳承了老師傅對房屋品質的堅持。​爺爺曾和我說過：「一個家，不用大，不用富，不用華麗。只要「溫暖」．便是莫大的福氣與幸福。舊屋翻新」又說道：「即使只是一件普通宅修的案件，我們除了技術至上，服務也要給人一份溫暖」。

成人的世界裡，眼前盡是利益，社會冷酷，各處盡是欺騙。我希望由我做起，對客戶做到「誠信」、「品質」，台南宅修還能夠傳承爺爺的意念，帶給每一個人一份「溫暖」。時代不同，無論是建材亦或是宅修，在知識上都有很大的進步。威勝不斷的進修進步，學習各項最新技術，了解多種建材優劣。只求給客戶最好的品質，也能提供最專業的知識。舊屋翻新、老屋翻修首選威勝宅修工程。

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最具人氣的豬頭肉麵，豬頭可不是罵人的話，而是客家人最愛的豬頭肉，加上麵或粄條的道地吃法，在三義當地，這間店開了10多年，兩間麵館就開在附近打對台。公寓整修

當地居民：「（兩家）不一樣，就是炒料的關係，加香料的關係有沒有，早期的時候，是粄條比較有名，這一家豬頭肉麵不錯啦。」

兩間店真的難分高下，各有死忠支持者，湯鮮味美的客家麵食，也成為觀光客來到苗栗三義必吃的美食小吃。